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Platzhalter: Kuru Fasulye

Kuru Fasulye

Weiße Bohnen in Tomatensauce, serviert mit Pilav.
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Gericht: Hauptgericht
Küche: Türkei
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

  • Weiße Bohnen (getrocknet oder aus der Dose)
  • Hühnerbrühe
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Tomatenmark
  • Chili
  • Mehl
  • Öl
  • Salz

Kochutensilien

  • Topf

Methode
 

  1. Getrocknete Bohnen über Nacht einweichen und 2 Stunden kochen (oder Dosenbohnen nehmen).
  2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  3. Das Tomatenmark anrösten.
  4. Chili im Öl aromatisieren lassen.
  5. Mit Mehl andicken und mit Hühnerbrühe aufgießen.
  6. Die gekochten Bohnen hinzugeben.
  7. Mit Salz abschmecken.

Notizen

Dazu passen Pilav mit Kichererbsen und die Lokanta-Beilagen. Mengenangaben folgen.