Zurück zum Rezept
Platzhalter: Manti

Manti

Große gedämpfte Teigtaschen mit Fleisch, Zwiebeln und Kohl.
Rezept drucken Rezept merken
Gericht: Hauptgericht
Küche: Kirgisistan
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Teig
  • Mehl
  • Wasser
  • 2 Eier pro 1 kg Teig
Füllung
  • Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • Schafsfett oder Gänseschmalz
  • Zwiebeln
  • Kohl
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß (optional)

Kochutensilien

  • Nudelholz
  • Dampfgarer
  • Schüssel

Methode
 

  1. Die Arbeitsschritte folgen.

Notizen

Abwandlungen der Füllung: Tworog, Pilze oder Kartoffeln. Arbeitsschritte und Mengen folgen.