Karotten raspeln, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.

Das Fleisch anbraten, salzen und herausnehmen.

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.

Kichererbsen und Rosinen waschen und hinzugeben.

Den Reis waschen und hinzugeben.

Wenn der Reis gar ist, das Fleisch wieder hinzugeben.

Durchziehen lassen, bis das Fleisch zart ist, dann den Reis wenden.

Mit Gurke und entkernter Tomate in kleinen Würfeln servieren, klassisch usbekisch mit viel Dill.