Dimlama
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Von meiner Reise durch Zentralasien.
Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Das Fleisch in großen Stücken anbraten, dann die Kartoffeln in großen Stücken.
- Erst das Fleisch, dann die Kartoffeln in einen Topf schichten, Salz und Kreuzkümmel dazugeben.
- Wasser angießen, bis das Fleisch bedeckt ist, und bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
- Wenn das Fleisch zart ist, mit rohen, sehr dünn geschnittenen Zwiebeln servieren.
Notizen
Mengenangaben folgen.
