Zwiebel, Karotte, Kartoffeln und Salat in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Öl würzen.

Aus Mehl, Ei und Wasser einen Teig kneten und sehr dünn ausrollen.

Mit der Gemüsemischung bestreichen, nach Belieben Hack darauf verteilen.

Einrollen und über Dampf 35–40 Minuten garen.